Mental præstation

• Der er overbevisende dokumentation for, at koffein i moderate mængder kan forbedre årvågenhed og opmærksomhed (koncentration).  Det Europæiske Agentur for Fødevaresikkerhed (EFSA) har for nylig konkluderet, at der findes en årsagssammenhæng mellem indtagelse af 75 mg koffein – ca. en almindelig kop kaffe – og både øget opmærksomhed og årvågenhed.
• Kortlægning af hjernens aktiviteter tyder på, at koffein ikke influerer på  den del af hjernens kredsløb, der er ansvarlig for afhængighed.
• Et pludseligt ophør af koffeinindtagelse kan hos nogle personer fremkalde abstinenssymptomer. Disse er som regel fredelige og kortvarige og kan undgås, hvis man  reducerer koffeinindtagelsen gradvist.
• Afholdenhed fra koffein ser ud til at give en bedre søvn, så man både falder hurtigere i søvn og sover bedre. Men menneskers følsomhed over for koffein i forhold til søvn varierer, og bl.a. genetiske forskelle spiller en rolle.
• Det ser ud til, at der er potentielle fordele ved kaffe og koffein, når der kræves øget årvågenhed, fx ved natarbejde og jetlag.