Faktablad til sundhedsprofessionelle

• Cancer er hvert år årsag til 20 % af dødsfaldene i Europa. Med mere end 3 mio. nye tilfælde og 1,7 mio. dødsfald om året er cancer den vigtigste årsag til dødsfald og morbiditet i Europa efter kardiovaskulære sygdomme¹.
• I 2008 var de mest almindelige cancere i Europa²:
  • Tarmcancer (436.000 tilfælde, 13,6 % af alle cancertilfælde)
  • Mammacancer (421.000, 13,1 % af alle cancertilfælde)
  • Lungecancer (391.000, 12,2 % af alle cancertilfælde)
  • Prostatacancer (382.000, 11,9 % af alle cancertilfælde)
• Tobaksforbrug er den væsentlige enkelt faktor for udviklingen af cancer. Andre kræftfremkaldende faktorer er alkohol, overvægt, solariebrug og fysisk inaktiviter3. Det er svært at pege på enkeltefaktorer i listen.

Kaffeforbrug og risiko for cancer

• Aktuel videnskabelig evidens tyder på, at moderat kaffedrikning ikke er forbundet med en forøget risiko for de fleste cancer former4 eller en forøget risiko for at dø af cancer⁵.
• Kaffedrikning er ikke forbundet med en forøget risiko for oesophaguscancer⁴, cancer i mavesækken⁶, pancreas-⁷, nyre-⁸, prostata-⁹, hud-¹⁰, ovarie-¹¹ eller mammacancer¹².
• Forskningsresultater tyder desuden på, at forbrug af kaffe muligvis kan være forbundet med en reduceret risiko for at udvikle vise cancerformer, herunder mundhulen/pharynx¹³, leveren⁴, endometriet¹⁴, hjernen¹⁵, colon og rectum¹⁶. Der er behov for yderligere forskning for at afklare disse sammenhænge.
• Der er påvist en mulig sammenhæng mellem kaffeforbrug og risikoen for blærecancer¹⁷ og lungecancer¹⁸. I begge tilfælde er der imidlertid stadig potentielle forvekslingsfaktorer, såsom rygning og alkoholforbrug^18,19, og der er behov for yderligere studier for at bekræfte sammenhængen.